1) augsta ūdens saistīšanas spēja
2) eļļas absorbcijas spēja
3) uztura šķiedrvielu palielināšanās
4) tekstūras, formas stabilitātes un mutes sajūtas uzlabošana
5) procesa optimizācija, piemēram, ekstrūzijas laikā
6) pastiprināts sulīgums un maigums
7) ilgāks glabāšanas laiks un uzglabāšanas stabilitāte
8) svara zuduma novēršana
9) apjoma palielināšana
To var plaši izmantot garšvielu, konditorejas izstrādājumu pildījumu, kotlešu pildījumu, cepamo ēdienu, dzērienu, veselīgu svara zaudēšanas produktu un citās jomās.
| Vienums | Kvalitātes standarts |
| Produkta veids | Zirņu diētiskās šķiedras |
| Izskats | Gaiši dzeltens vai pienaini balts pulveris |
| Smarža | Produkta dabīgā garša un garša |
| Mitrums % | ≤10 |
| pelnu % | ≤5,0 |
| Smalkums (60–80 siets)% | ≥ 90,0 |
| Pb mg/kg | ≤1,0 |
| Kā mg | ≤0,5 |
| Kopējā šķiedra(dry base) % | ≥ 70 |
| Kopējais šķīvju skaits cfu/g | ≤30 000 |
| Koliformas baktērijasMPN/100g | ≤ 30 |
| Salmonella | Negatīvs |
| Pelējums un raugi cfu/g | ≤ 50 |
| Escherichia Coli | Negatīvs |
Iepakojums:
20KG/SOMA
Uzglabāšana:
Uzglabāt sausā, vēsā un aizēnotā vietā ar oriģinālo iepakojumu, izvairīties no mitruma, uzglabāt istabas temperatūrā.
